Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (2024)

Najat

Photo ByNajat

Likes421

Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (2)

Prep Time

Porties

Serveert 12

Niveau

Makkelijk

Red velvet is veel meer dan een smakelijke cake met een chocoladesmaak die rood getint is. Het is de meest prachtige cake aller tijden en vol van smaak. Heb al een aantal varianten gedeeld van de red velvet maar zag dat de cupcakes nog ontbraken! Dit terwijl de cupcakes al een tijdje op de planning stonden omdat er zoveel vraag naar is. Vandaag is het dan eindelijk zover!

Deze kleine schoonheidjes oftewel red velvet cupcakes zijn fluweelzacht, luchtig, smeuïg, licht maar vooral heerlijk! Samen met een stevige frosting zorgt het voor een zoete en romige verzachting wat zó onmisbaar is! De textuur van de cupcakes en frosting zijn rijk aan smaak en ze zien er onwijs cute uit. Alles komt goed overeen om die subtiele smaak te creëren van de red velvet. Als je van plan bent om lekkere cupcakes te gaan maken voor speciale gelegenheden en feestdagen, dan is dit absoluut een aanrader. En laten we heel eerlijk zijn; nu het offerfeest er aan zit te komen, komen deze prachtige cupcakes als geroepen!

In de shop

Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (3)

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel

Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (4)

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel

Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (5)

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel

Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (6)

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten

Porties

BESLAG

2eieren(m)

125 gkristalsuiker

8 gvanillesuiker1 zakje

1.5 gzout1/4 tl

75 gongezouten roomboter

130 gyoghurt

8 mlrode kleurstof gel2 tl

125 gbloem

8 gcacaopoeder

4 gbaking soda1 tl

5 mlazijn1 tl

TOPPING

250 gmascarpone

8 gvanillesuiker1 zakje

20 gpoedersuiker

70 gwitte chocoladepasta

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang yoghurt met karnemelk.
– Vervang roomboter met zonnebloemolie.
– Je kunt ook voor deze topping gaan en dan het recept halveren: http://35.157.99.59/recept/red-velvet-cake/

Red velvet is veel meer dan een smakelijke cake met een chocoladesmaak die rood getint is. Het is de meest prachtige cake aller tijden en vol van smaak. Heb al een aantal varianten gedeeld van de red velvet maar zag dat de cupcakes nog ontbraken! Dit terwijl de cupcakes al een tijdje op de planning stonden omdat er zoveel vraag naar is. Vandaag is het dan eindelijk zover!

Deze kleine schoonheidjes oftewel red velvet cupcakes zijn fluweelzacht, luchtig, smeuïg, licht maar vooral heerlijk! Samen met een stevige frosting zorgt het voor een zoete en romige verzachting wat zó onmisbaar is! De textuur van de cupcakes en frosting zijn rijk aan smaak en ze zien er onwijs cute uit. Alles komt goed overeen om die subtiele smaak te creëren van de red velvet. Als je van plan bent om lekkere cupcakes te gaan maken voor speciale gelegenheden en feestdagen, dan is dit absoluut een aanrader. En laten we heel eerlijk zijn; nu het offerfeest er aan zit te komen, komen deze prachtige cupcakes als geroepen!

Stappenplan

1

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op voor 3 tot 5 minuten of tot het een schuimig effect heeft gekregen.

2

Voeg de roomboter en mix samen tot een geheel. Voeg de yoghurt en rode kleurstof toe en mix samen. Voeg een beetje bij beetje bloem en cacao toe. Mix tot een geheel. Meng de baking soda en azijn samen, voeg het toe aan het beslag en spatel dit voorzichtig door het beslag heen. Gebruik geen mixer.

3

Plaats de cupcake papiertjes in een muffin bakplaat en vul ze voor tweederde in met het beslag (40 tot 45 gram beslag per cupcake).

5

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 30 minuten. Gebruik een satéprikker om te kijken of de cupcakes gaar zijn. Komt de prikker er droog uit? Dan is het klaar.

6

Klop de mascarpone op samen met de vanillesuiker, poedersuiker en witte chocoladepasta. Dek het af en leg het weg in de koelkast.

7

Spuit een toefje room op de compleet afgekoelde cupcake en maak het af met wat red velvet kruimels. Bewaar het afgedekt in de koelkast.

Voor jou

Vanille Red Velvet Cakejes
Mini swirl tulbandcakejes (Red Velvet, Wortel, Chocolade en Pistache)
Speculoos-aardbeien Cheesecake
Gehaktrollen in Tomatensaus
Bugles-kipburger met Hamburgerbrood
Marokkaanse kip met brood uit de oven
Zachte groentepizza’s
Kokosgebakjes met room
Broodjes met kip uit de oven

Hey Najat,

Allereerst super bedankt voor al je recepten en die ook nog eens bij mij lukken!!

Ik zou graag willen weten waar je de rode kleurstof gel koopt.

Xxx

Beantwoorden

Goedeavond Lieve Najat,

Kan ik ook mini cupcakes van deze kunnen maken?
Is de hoeveelheid van 12 net zoveel als 24 mini’s kwa beslag?
Hoe hoelang in de oven en welke temperatuur?
Hoop dat dit kan!

Liefs Chanty

Beantwoorden

Salaam Najat,
Ik had een vraagje moet je kleurstof gebruiken of kan je het ook natuurlijk laten?X

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Zainab,

De kleurstof geeft de cupcakes kleur maar kwa smaak heeft het geen toevoeging. Je zou het kunnen weglaten 😉

Xx Najat

Beantwoorden

Bedankt voor het recept.
Waar kan ik de rode kleurstof gel kopen?

Beantwoorden

hoi, moet je de boter smelten wat dat staat er niet bij x

Beantwoorden

Hi Yasmina, zie stappen foto 2, daar zie je dat de boter gesmolten is. xx Najat

Beantwoorden

Hoi Najat,

Lukt het ook met rode bietensap?
Ik gebruik liever geen chemische kleurstoffen.

Bedankt voor al je heerlijke recepten en ga zo door aub!

Beantwoorden

Wa’elikoem selam Fatiha, dat kan je doen maar houd er wel rekening mee dat de kleur niet rood maar bruin word. Ook als je voor verse rodebiet gaat krijg je helaas niet de juiste kleur.

Beantwoorden

Dag Najat, hoe lang kan de topping buiten de koelkast staan als we ze al hebben gespoten op de cupcakes? Want ik wil ze voor eid op tafel leggen zodat iedereen er eentje van kan pakken wanneer hij of zij wilt.

Beantwoorden

Hi Merve, is dat is zeker mogelijk. Bij mij zaten ze ook een paar uur op tafel. Dek ze alleen wel goed af ☺

Beantwoorden

Salaam najat,
Toen ik de yoghurt er aan toe wou voegen ging het schifte. Wat Kan ik verkeerd hebben gedaan? En met de boter op kamer temperatuur zijn

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Amin,

Ik denk dat ik denk waar het aan ligt. Heb je de Roomboter warm toegevoegd?

Beantwoorden

Hallo Najat ,

Dat ziet er weer heerlijk uit, als ik de cupcakes een dag van te voren maak hoe kan ik ze het beste bewaren zodat ze de volgende dag nog lekker zijn.

Groetjes

Beantwoorden

Hi Ekram,

De cupcakes zou je op kamertemperatuur kunnen bewaren. Dek ze alleen wel goed af. Topping zou je in de koelkast kunnen bewaren en voordat je de cupcakes wilt serveren zou je er een toefje room op kunnen doen. Wil je de topping er ook een dag van te voren opdoen? Dan zou ik de cupcakes in de koelkast bewaren.

Beantwoorden

Wat voor room bedoel je?

Beantwoorden

Nee koud in blokjes gesneden.

Beantwoorden

Oke dat is het dan. De boter moet gesmolten zijn ( zie foto) en dan op kamertemperatuur. Als je de boter zo toevoegt dan wordt het moeilijk een glad geheel.

Beantwoorden

Oké dank je wel lieverd Xx

Beantwoorden

Hai Lieverd, Kan je bevestigen of ik het goed begrijp. Dus de boter in het magnetron laten smelten en daarna op kamertempratuur laten afkoelen en dan gebruiken voor de mix omdat het dan glad is?

Hoi Najat,

Kan ik ook gewoon natuurazijn gebruiken?

Mvg,
Ilham

Beantwoorden

Welke kleurstof kan je nog meer , naast die christmas red , gebruiken?

Beantwoorden

Hi Kaatje, de toko verkoopt ook goeie kleurstof. Houd er dan wel rekening mee dat je meer moet gebruiken 🙂

Beantwoorden

Salaam najat

Dank je voor de heerlijke recept.
Ik vroeg me alleen af hoe je de kruimels doet??

Gr.ahlam

Beantwoorden

Wa’elikoem selam Ahlam,

Ik heb één cupcake overgelaten en daar heb ik een stukje uitgehaald en verkruimeld en op de rest van de cupcakes gestrooid 🙂

Beantwoorden

Sokrane najat ik ga deze zeker maken.

Beantwoorden

Hey Najat,

Mag ik vragen welke spuitmond jij gebruikt hebt?

Alvast bedankt ❤

Beantwoorden

Hi Hajar,

Dat mag altijd! ik heb de spuitmondje van wilton gebruikt (1M). Wegwerpzakjes heb ik gekocht bij de Wibra, 10 voor een euro.

Groetjes Najat

Beantwoorden

Salam schat, Ik wil de boter en yoghurt vervangen met olie en karnemelk wat zijn de hoeveelheden hier van. Xxx

Beantwoorden

Wa’elikoem selam lieverd,

Je kunt dezelfde hoeveelheid aanhouden. 75 ml zonnebloemolie en 130 ml karnemelk ☺

Beantwoorden

Dankjewel voor je snelle reactie

Beantwoorden

Hi Najat, ik wil er een cake van maken. Kan dat? Moet ik dan dezelfde hoeveelheden aanhouden en welke bakvorm kan ik gebruiken? Ik hoor het graag van je!

Beantwoorden

Hi Miriam,

Ik heb een grote red velvet cake op de website heb je die gezien? https://dev.kookmutsjes.com/recept/red-velvet-cake/

Beantwoorden

Hoi welke yoghurt gebruik je in het recept.

Beantwoorden

Hi Sarah,

Ik gebruik volle yoghurt, maar je zou ook magere yoghurt, turkse yoghurt of griekse yoghurt kunnen gebruiken.

Beantwoorden

Bedankt voor je snelle reactie.

Beantwoorden

Kan ik ook kwark gebruiken. Heb namelijk geen yoghurt in huis😂

Beantwoorden

Dat kan gewoon, succes!

Beantwoorden

Salam najat,

Kan je ipv cacao ook nesquick gebruiken die in dat gele pak?

Groetjes khadija

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Khadija,

Cacao geeft het meer een chocolade smaak dan met nesquick. Je kunt het gebruiken maar raad je bij dit recept cacao aan 🙂

Beantwoorden

Dankjewel?

Beantwoorden

Hoi Najat ik heb kleurstof van dr oetker bij de Ah gekocht. Zou dat ook goed zijn en dan ook dezelfde hoeveelheid als hierboven? Ik hoor graag van je. Gr

Beantwoorden

Hi C,

Die kan je gebruiken, maar dan heb je volgens mij wel iets meer nodig. Zou telkens een beetje toevoegen en als je de kleur rood genoeg vind dan is het goed.

Beantwoorden

Salaam aleikom wa ramutallah wa baraktoe, Najat

Welke bloem gebruik je hiervoor? en welke Azijn?

Fijne el3ied 😉

Groetjes,
GemellasNonLoSo

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Gemellas,

Dank je wel! Hoop dat jij ook een fijne El3ied hebt gehad! Ik heb de bloem van de aldi gebruikt en natuurazijn van de AH.

Groetjes Najat

Beantwoorden

Hoi Najat,
Het aantal gram bakingsoda is verschillend maar beide een theelepel kan ik voor beide recepten gewoon een zakje bakingsoda gebruiken, gaat om de recepten van de
red velvet cupcakes en de White chocolate cranberry koekjes.

Beantwoorden

Hi Renee,

Ja dat is gewoon mogelijk 🙂

Beantwoorden

Hoi Najat,

Twee punten waar ik tegenaan ben gelopen,

1. Het beslag zag er goed rood uit, ook in de oven was het nog rood totdat ik de cupcakes eruit haalde en het opeens meer donkerrood/bruin werd. Ik heb mij gehouden aan 8 gr cacao en misschien zelfs ietjes meer kleurstof gebruikt. Weet jij waar het aan zou kunnen liggen? (ik gebruik trouwens precies dezelfde kleurstof)

2. Ik kan de smaak van de cupcakes maar moeilijk plaatsen, het was haast smakeloos terwijl ik mij wel aan de hoeveelheden heb gehouden. Maar ik heb dan ook nooit eerder red velvet gegeten. Zou je mij kunnen vertellen hoe het hoort te smaken?

Beantwoorden

Hi B,

Misschien heb je de cupcakes te lang in de oven gedaan. Elk oven werkt anders en als de cupcakes langer in de oven zitten dan ze eigenlijk horen verandert de kleur en smaakt de cupcake droog.

De redvelvet is een luchtige en smeuïge cake met een licht chocolade smaakje. De topping geeft de cake net iets extra’s en daarom een gewilde cake. Next time better!

Groetjes Najat

Beantwoorden

Hey najat ik had een vraagje ik heb op dit moment geen poedersuiker in huis voor de Topping zou ik dat kunnen vervangen met iets?

Beantwoorden

Hi Kaoutar,

Je zou het kunnen weglaten of iets meer witte chocolade pasta toevoegen.

Beantwoorden

Hoi Najat,

Waar heb je de dispenser gehaald?
Complimenten voor je recepten?.

Groetjes Anja

Beantwoorden

Hi Anja,

Dank je wel! Mijn dispenser heb ik gekocht bij de Action voor minder dan 3 euro!

Groetjes Najat

Beantwoorden

Salam topper najat.
Als eerste wil ik je bedanken voor je overheerlijke recepten die allllllemaal goed zijn gelukt ??

En daarnaast had ik nog een vraagje.
zou ik dit recept in een bakvorm van 30-22 kunnen doen?

Shokran alvast ?

Groetjes souma

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Soum,

Altijd graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat alles lukt! Als je dit recept gebruikt voor een grote cake dan zal de cake niet zo heel hoog worden. Ik heb ook een grote redvelvet cake op de website en daar zou je het wel mee kunnen maken https://dev.kookmutsjes.com/recept/red-velvet-cake/

Succes! xx

Beantwoorden

Salaam Najat,

Heb de red velvet cupcakes gemaakt en ze waren heerlijk, shoukran voor het recept!
Sinds je basisrecept cupcakes met olie op de site staat, gebruik ik geen ander recept meer, heb hem al zovaak gemaakt. Het enige wat ontbreekt, is een basisrecept chocolade cupcakes! Dit is wat mij betreft een MUST hihi. Kun jij deze er ajb op zetten?

Dank alvast!

Liefs, Najat

Beantwoorden

We’elikoem Selam naamgenootje,

fijn om te horen dat de cupcakes in de smaak zijn gevallen! Morgen staat er een basis recept op de website van de chocolade cupcakes 🙂

Veel liefs, je naamgenootje <3

Beantwoorden

Wauw, dat het recept er zo snel al op zou staan had ik niet verwacht, je bent geweldig Najat! Shoukran bezef, ik ga ze gauw uitproberen ❤

Liefs van je naamgenootje!

Beantwoorden

jaaa moet wel voor mijn naamgenootje! Succes met bakken lieverd! xx

Beantwoorden

Salaam najat,

Ik vroeg me af hoeveel L formaat eieren ik moet gebruiken voor dit recept? Want ik heb altijd grotere eieren in huis haha en jij gebruikt M formaat eieren

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Missy,

Je zou voor deze muffins ook voor de formaat L kunnen gaan ipv M. Je kunt dus gewoon 2 eieren gebruiken 🙂

Beantwoorden

Makkelijk en zeker een heerlijke recept.

Beantwoorden

Bedankt lieverd, het ziet er weer top uit zoals altijd!

Beantwoorden

Heerlijk zien ze eruit Nadia! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Beantwoorden

Altijd een feestje om het te maken. Baraka Allah fiek lieve schat.

Beantwoorden

Wa feeki! Ze zien er heerlijk uit Amina! Dank je wel voor de mooie foto <3

Beantwoorden

Salaamoe 3alekoem Najat,

Kan ik de bakingsoda vervangen heb die niet thuis

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Tima,

Je zou het eventueel kunnen vervangen met bakpoeder 🙂

Beantwoorden

Ik heb de heerlijke redvelvet cupcakes gemaakt ze waren heerlijk Najat bedankt lieverd voor het recept

Beantwoorden

Hi lieverd! Fijn om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Beantwoorden

Graag gedaan lieverd

Beantwoorden

Salaam lieve Najat!

Ik wil ipv gewoon formaat red velvet cupcakes, mini cupcakes maken. Kan ik dan dezelfde hoeveelheden aanhouden?

Liefs!

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam lieverd,

Jaa dat is mogelijk, maar houd er wel rekening mee dat je er meer cupcakes uit haalt. Ik zou ze 2/3de vullen en dan komt het wel goed 🙂

XX Najat

Beantwoorden

Bedankt voor je reactie! En hoelang moet ik ze dan in de oven laten staan? ?

Beantwoorden

Graag gedaan! Ik zou ze na 10 minuten in de gaten houden. Gaat vrij snel als je mini cupcakes maakt. Prik er in met een sate prikker en als die er droog uitkomt zijn je cupcakes gaar 🙂

Xx

Beantwoorden

Hey najat

De boter moet dus gesmolten worden en dan laten afkoelen. Werk jij met een heteluchtoven?
Heb ze vandaag gemaakt maar helaas niet 100% meer bruin dan rood en had de boter er zo bijgedaan.

Beantwoorden

Hi Oumaicha,

Boter moet inderdaad afgekoeld zijn als je het toevoegt. Ik gebruik geen hete luchtoven. Jij wel? Mag ik vragen welke rode kleurstof jij hebt gebruikt?

Hoor van je 🙂

Beantwoorden

Hey najat

Ik heb hem besteld waar jij die van jou hebt gehaald. Heb de cupcakes op hetelucht gebakken denk daarom en boter had ik er zo bijgedaan. Ga ze zeker opnieuw maken en dan moeten ze lukken. Want heb al meerdere keren u recepten gemaakt en lukte altijd prima.

Shoekran voor je reactie.

Beantwoorden

Hi Oumaicha,

Ja snap nu waar het aan heeft gelegen. Bij een hete luchtoven raad ik je aan de cupcakes op 15 graden minder te bakken. Daarom zijn je cakejes bruin geworden. Bak ze op lager temperatuur en houd de cupcakes in de gaten. Elke oven werkt anders.

Xx Najat

Beantwoorden

Hey Najat! Bedankt voor dit heerlijk recept, het ging allemaal zo snel op dat ik er geen foto meer van kon maken ?

Beantwoorden

Hi Nadia,

Wat fijn om te horen dat de cupcakes in de smaak zijn gevallen! Lief dat je een reactie achterlaat om te laten weten hoe het heeft gesmaakt <3

Xx Najat

Beantwoorden

Heerlijk!! ????

Beantwoorden

Dank je wel! Xx

Beantwoorden

Heyyheyy najat,

Had een vraagje moet je heel stap twee met de hand doen op met een mixer??

Alvast bedankt ❤️

Beantwoorden

Hi Oemi,

Je kunt de mixer gewoon blijven aanhouden, maar als je liever met een garde wilt werken bij stap 2 dan is dat ook mogelijk 🙂

XX Najat

Beantwoorden

Lekkerste redvelvet cupcakes die ik heb gemaakt en zijn erg makkelijk om te maken. Dank je wel weer voor een top recept Najat

Beantwoorden

Wat fijn om te horen dat de red velvet cupcakes in de smaak zijn gevallen en altijd graag gedaan!

Xx Najat

Beantwoorden

Ik ga ze nu maken. Kan ik ook rode vloeibare kleurstof gebruiken?

Beantwoorden

Hi Assia,

Leuk dat je ze gaat proberen en je kan inderdaad vloeibare rode kleurstof gebruiken 🙂

Succes!

Beantwoorden

Hè kanjer

Dit Zijn de lekkerste Redvelvet cupcakejes die ik tot nu toe heb gegeten oh ze ware heerlijk

Beantwoorden

Heey toppertje!!

Zien er goed uit en wat fijn om te horen dat ze goed in de smaak zijn gevallen! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat lieverd! xx

Beantwoorden

Salam Najat,
Kan ik de topping ook als vulling gebruiken voor de redvelvet taart?

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Madeliefje, dat kan je doen maar dan zou ik 1 laag cake doen en dan 1 laag topping erop. Deze topping is namelijk iets minder stevig dan die je voor mijn andere redvelvet cake.

Groetjes Najat

Beantwoorden

Super bedankt voor alle recepten en foto’s. Hierbij mijn amateuristische creatie, haha. Nogmaals heel erg bedankt!

Beantwoorden

Hey Djamila! Leuk dat je het eindresultaat deelt! Ziet er heerlijk uit en altijd graag gedaan xx

Beantwoorden

Heerlijk maachaallah allahomabarek ??

Beantwoorden

Allahoema Ameen! xx

Beantwoorden

Oooh zooo lekker ????

Beantwoorden

Ziet er goed uit lieverd! Bedankt voor het laten zien van het eindresultaat xx!❤️

Beantwoorden

Hey najat

In de oven zijn mijn cakejes mooi bol maar als ik ze eruit haal dan worden ze ineens zo wat platter en precies kleiner.. Ik doe alles zoals ib het recept en gebruik allemaal gesloten producten dus geen bakpoeder dat al open is geweest etc… De smaak is top xxx

Beantwoorden

Hi Oumaicha,

De cupcakes kan je lager bakken de volgende keer of je kunt ze iets meer beslag toevoegen aan je cupcake. Zelf wilde ik ze niet bol hebben aan de bovenkant omdat er een topping op gaat.

Xx Najat

Beantwoorden

Yummm

Beantwoorden

Looking good Hajar!! xx

Beantwoorden

SalaMwaleykom Najat,

Super heerlijk recept. Baraka Allahu feeki
Nou heb ik een vraag, ik wil er binnekort een stuk of 40maken.. hoe kan ik dat t beste doen met de hoeveelheden zonder dat het verpest ?

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Souad, Wa feeki! je zou het recept x3 kunnen doen en een theelepel bakpoeder kunnen toevoegen zodat je er 40 uit kunt halen.

Groetjes Najat

Beantwoorden

Top! Maar als ik er bakpoeder bij doen gaan ze toch helemaal omhoog.. want merk wel dat zonder bakpoeder ze ook niet helemaal omhoog komen en de bovenkant ook mooi plat blijft zegmaar.. als je snapt wat ik bedoel

Beantwoorden

Hi Souad, ja ze gaan wel omhoog omdat je ook wel goed vult (40/45 gr beslag per cupcake 🙂

Beantwoorden

Hey Hey Najat,eerst en vooral machallah alik!! super in wat je doet! Morgen zou ik ze willen proberen inchallah en men vraag is kan ik witte chocoladepasta met iets vervangen?? Heb wel witte chocoladen in huis?

Beantwoorden

Hi ihsane, je zou het inderdaad kunnen vervangen met witte chocolade au bain Marie. houd er wel rekening mee dat je chocolade afgekoeld moet zijn als je het toevoegt. Anders gaat het schiften 🙂

Beantwoorden

Salaam 3alaikom Najat!

Dankjewel voor het delen van dit heerlijke recept!
De cupcakes waren heerlijk!!
Groetjes,

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Hanane,

Ziet er goed uit en fijn om te horen dat het heeft gesmaakt!! Xx Najat

Beantwoorden

Hoi Najat,

Waar haal jij je papieren cupcake vormpjes?

Groetjes bouchra

Beantwoorden

Hi Bouchra,

die komen van de Wibra 🙂

Xx Najat

Beantwoorden

Hey najat
Dank je wel voor de heerlijke recepten!
Kan je ook de cacao weg laten?
Groetjes si

Beantwoorden

Ook deze weer gemaakt! Yummm

Beantwoorden

Deze cupcakes zijn echt heerlijk. Maar kun je de mascarpone ook vervangen voor monchou?

Beantwoorden

Hey,

Ik heb geen Azijn in huis.. kan ik het azijn weglaten of met iets anders laten vervangen?

Beantwoorden

Hi Yosna, heb je toevallig wel citroen in huis?

Beantwoorden

Hoi!

Ik heb zojuist deze red velvet cupcakes gemaakt en ze smaken lekker maar ik krijg de crème voor de toef niet goed.
Ik heb hem direct opnieuw proberen te maken maar het mislukte weer. De crème blijft te dun en niet stevig genoeg om het mooi op te spuiten. Ik volg precies het recept en de mascarpone kwam rechtstreeks uit de koelkast dus deze was koud. Kun je me helpen? Dankjewel alvast! 🙂

Beantwoorden

Jaa dit probleem heb ik dus ook… 🙁 weet je al waaraan het kan liggen?

Beantwoorden

Hoi najat allereerst mijn complimenten kan niet wachten om het te maken. Ik lees dat je het kan bewaren in de koelkast met topping en al, vroeg me af hoe ik dat het beste kan doen? Met folie papier? Of ? Zodat het toefje niet zakt of er tegenaankomt. Wil het ook graag mee op bezoek wwet alleen niet hoe ik het dan het beste kan inpakken

Beantwoorden

Dank je wel Mariem! Ja dat is mogelijk. Ik zou geen folie gebruiken maar een taartendoos kopen en ze daar in doen. Zo weet je zeker dat ze er mooi uit blijven zien.

Beantwoorden

Hii, ik had een vraagje… ik heb net die cupcakes gemaakt.. maar me topping die is heel slap zeg maar wat heb ik verkeerd gedaan? Groetjes

Beantwoorden

Heb helaas hetzelfde probleem met de topping. Gair in shaa Allah ?
De cakejes zelf zijn heerlijk

Beantwoorden

Omg dit was zo lekker! Dankjewel weer!!!

Beantwoorden

Salaam,

Ik vroeg me af welke cupcake papiertjes je gebruikt?

Beantwoorden

Salaam Najet , zou ik gesmolte witte chocolade kunnen gebruiken i.p.v. de pasta? Groetjes Naima

Beantwoorden

Hallo Najat,

Mijn dochter en vriendin(allebei 12) hebben net jouw red velvet cupcakes gemaakt. De cakjes zijn perfect gelukt, allahoumma baarek maar de topping is heel zacht en stijft maar niet op in de koelkast.

Beantwoorden

Salaam Alaikoum Najat,

In Shaa Allah gaat alles goed met je. Deze staan op de planning om te maken voor El Eid, echter heb ik poeder rode kleurstof in huis. Weet jij zo hoeveel ik hiervoor zou moeten gebruiken?

Beantwoorden

Wa’alaikom salaam Souhaila, met mij gaat alles goed alhamdulillah en hoop met jou ook. Wat ik dan zou doen, is de rode kleurstof poeder steeds een beetje bij beetje toevoegen aan het beslag totdat je de juiste kleur ziet. Helpt altijd. 😉

Beantwoorden

Salam
Had een vraagje. Heb net die cupcakes gemaakt. En mijn kinderen hebben ervan gegeten en hun mond werd rood😱. Wat heb ik verkeerd gedaan? Heb wel de rode kleurstof van wilton gebruikt.
Groetjes

Beantwoorden

Wa’alaikoum salaam, ik zou dan voor de volgende keer minder kleurstof gebruiken. Xx Najat

Beantwoorden

Salam, een vraagje van waar heb jij die witte chocoladepasta?
En kan je die met witte tafelchocolade vervangen ?

Beantwoorden

Wa’alaikom salaam, deze koop ik bij de AH. ~xx

Beantwoorden

Heyy najat heel leuk recept wil m gaan proberen ik had alleen een vraagje,
door wat kan ik de monchou vervangen ik heb dat namelijk niett in huis

Beantwoorden

Laat een bericht achter

Ingrediënten

Porties

BESLAG

2eieren(m)

125 gkristalsuiker

8 gvanillesuiker1 zakje

1.5 gzout1/4 tl

75 gongezouten roomboter

130 gyoghurt

8 mlrode kleurstof gel2 tl

125 gbloem

8 gcacaopoeder

4 gbaking soda1 tl

5 mlazijn1 tl

TOPPING

250 gmascarpone

8 gvanillesuiker1 zakje

20 gpoedersuiker

70 gwitte chocoladepasta

Red velvet cupcakes | Kookmutsjes (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Jeremiah Abshire

Last Updated:

Views: 6009

Rating: 4.3 / 5 (54 voted)

Reviews: 85% of readers found this page helpful

Author information

Name: Jeremiah Abshire

Birthday: 1993-09-14

Address: Apt. 425 92748 Jannie Centers, Port Nikitaville, VT 82110

Phone: +8096210939894

Job: Lead Healthcare Manager

Hobby: Watching movies, Watching movies, Knapping, LARPing, Coffee roasting, Lacemaking, Gaming

Introduction: My name is Jeremiah Abshire, I am a outstanding, kind, clever, hilarious, curious, hilarious, outstanding person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.